Gonzalo Saborido regresa a Defensores de Cambaceres para cumplir la función de coordinador general de divisiones juveniles. Como jugador, actuó en Deportivo La Plata, Fuerte Barragán, Villa Montoro, La Plata FC y en el ascenso en Berazategui, Ituzaingó y Central Ballester.
Fue entrenador de juveniles en Defensores (campeón 6ta 2012, subcampeón 8va 2013), coordinó en juveniles de Villa Montoro y últimamente en el fútbol infantil en el Club Victoria.